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維生素A缺乏症

維生素A為脂溶性維生素,通常以視黃醇,視黃醛,視黃酸或視黃酯的型態存在體內。
視黃醇與視黃醛主要掌管桿細胞的視覺循環,而視黃酸主要是掌管體內上皮組織分化有關,因此有些視黃酸衍伸物(俗稱的A酸)常用於皮膚疾病上的治療,另外有一種稱作視黃酯,為體內儲存脂溶性維他命A的主要型式。
維生素A是保護皮膚跟黏膜的重要營養素,其主要功能

1. 維持視覺
維生素A可促進視覺細胞內感光色素的形成。全反式視黃醛可以被視黃醛異構?催化為4-順式-視黃醛,4-順-視黃醛可以和視蛋白結合成為視紫紅質。視紫紅質遇光後其中的4-順-視黃醛變為全反視黃醛,因為構像的變化,引起對視神經的刺激作用,引發視覺。而遇光後的視紫紅質不穩定,迅速分解為視蛋白和全反視黃醛,重新開始整個循環過程。維生素A可調試眼睛適應外界光線的強弱的能力,以降低夜盲症和視力減退的發生,維持正常的視覺反應,有助於對多種眼疾(如眼球乾燥與結膜炎等的治療)。維生素A對視力的作用是被最早發現的、也是被了解最多的功能。

2. 促進生長發育
與視黃醇對基因的調控有關.視黃醇也具有相當於類固醇激素的作用,可促進糖蛋白的合成。促進生長、發育,強壯骨骼。

3. 維持上皮結構的完整與健全
視黃醇和視黃酸可以調控基因表達,減弱上皮細胞向鱗片狀的分化,增加上皮生長因子受體的數量。因此,維生素A可以調節上皮組織細胞的生長,維持上皮組織的正常形態與功能。保持皮膚濕潤,防止皮膚黏膜乾燥角質化,不易受細菌傷害,有助於對膿包、癤瘡,皮膚表面潰瘍等症的治療;能保持組織或器官表層的健康。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退,導致皮膚彈性下降,乾燥粗糙,失去光澤。

4. 加強免疫能力
維生素A有助於維持免疫系統功能正常,能加強對傳染病特別是呼吸道感染及寄生蟲感染的身體抵抗力;有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的治療。

5. 清除自由基
維生素A也有一定的抗氧化作用,可以中和有害的游離基。

維生素A的吸收
1.膳食脂肪,足量脂肪可促進維生素A的吸收。
2.抗氧化劑,如維生素E和卵磷脂等,有利於其吸收。
3.維生素C對維生素A有破壞作用。尤其是大量服用維生素C以後,會促進體內維生素A的排泄,所以在大量服用維生素C的同時,一定要注意維生素A的補充要充足。

當日常鳥糧維生素A含量不足或是長期食用存放過久的鳥糧,因為維生素A長期暴露在空氣中,容易被氧化掉,在這種情況下鳥兒就容易得到維生素A缺乏症。

主要症狀:

1. 會在口、鼻、口腔或肛門出現黏稠性黏液或化膿現象,也常伴隨口腔黏膜潰瘍的症狀。
2. 眼睛、鼻子發炎,眼瞼腫脹,視力下降,眼睛出現乳白色分泌物,有時會導致上下眼瞼粘黏。
有些鳥會發生乾眼症或是眼球下陷,但眼球未受破壞前仍有視力。如病情繼續惡化,嚴重時會導致角膜穿孔引發失明。
結膜炎,角膜炎,角膜混濁也是常見的症狀。
3. 也會有一些消化道症狀,拉肚子,食慾差。
4. 羽毛沒光澤,羽毛雜亂。
5. 幼鳥會有生長遲緩的現象,嘴巴上喙部常有粗糙的狀況並有部分剝落現象。

【預防及處置】
在飼料中添加適量的胡蘿蔔,青菜或水果。

【治療】
可餵食魚肝油但用量(5,000~50,000國際單位)不能過量,因為過量會引起維生素A中毒,所以最好是交由獸醫師處置。

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